Feine hausgemachte Produkte
Zuhause genießen – wie im Restaurant
Bratensoße
Füllmenge 400ml
Klassische Bratensoße.
Ohne Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe!
Zutaten:
Trinkwasser, Speisewürze, Maisstärke, Zuckerrübensirup, Rinderbrühe (aus Rindfleisch, Trinkwasser, Rinderfett, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Tomatenmark, Zucker, Stärke, Gemüse (Karotten, Zwiebeln), Sonnenblumenöl, Champignonextrakt, Gewürz), Rotwein, Rapsöl, Aroma, Reismehl, Hefeextrakt, Maltodextrin, Gewürze, Speisesalz, Verdickungsmittel (Xanthan), Säurungsmittel (Zitronensäure)
Rahmsoße
Füllmenge 400ml
Cremige Rahmsoße.
Ohne Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe!
Zutaten:
Trinkwasser, Sahne, Speisewürze, Maisstärke, Zuckerrübensirup, Rinderbrühe (aus Rindfleisch, Trinkwasser, Rinderfett, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Tomatenmark, Zucker, Stärke, Gemüse (Karotten, Zwiebeln), Sonnenblumenöl, Champignonextrakt, Gewürz), Rotwein, Rapsöl, Aroma, Reismehl, Hefeextrakt, Maltodextrin, Gewürze, Speisesalz, Verdickungsmittel (Xanthan), Säurungsmittel (Zitronensäure)
Pfeffersoße
Füllmenge 400ml
Pikante Pfeffersoße.
Ohne Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe!
Zutaten:
Trinkwasser, Sahne, Speisewürze, Maisstärke, Zuckerrübensirup, Rinderbrühe (aus Rindfleisch, Trinkwasser, Rinderfett, jodiertes Speisesalz, (Speisesalz, Kaliumjodat), Tomatenmark, Zucker, Stärke, Gemüse (Karotten, Zwiebeln), Sonnenblumenöl, Champignonextrakt, Gewürz), Pfeffer (grün, schwarz, weiß, rosa), Rotwein, Rapsöl, Aroma, Reismehl, Hefeextrakt, Maltodextrin, Gewürze, Speisesalz, Verdickungsmittel (Xanthan), Säurungsmittel (Zitronensäure)
Röschele
Füllmenge 400ml davon 250g Rinderleber
Traditionelle Röschele (Saure Leber).
Hergestellt mit regionaler Rinderleber und ohne Geschmacksverstärker.
Zutaten:
Rinderleber, Weißweinessig, Trinkwasser, Speisewürze, Maisstärke, Zuckerrübensirup, Rinderbrühe (aus Rindfleisch, Trinkwasser, Rinderfett, jodiertes Speisesalz, Tomatenmark, Zucker, Gemüse (Karotte, Zwiebeln, Champignons), Sonnenblumenöl), Rotwein, Rapsöl, Reismehl, Hefeextrakt, Maltodextrin, Xanthan, Zitronensäure
Rinderroulade
Füllmenge 400ml davon 1 bis 2 Rouladen
Rinderroulade aus Omas Kochbuch.
Zutaten:
Rinderrouladen aus Rinderoberschale, Gewürzgurken (Branntweinessig, Zucker, Salz, Dill, Senfkörner, Kräuterextrakte, Gewürzextrakte), Zwiebeln, Mittelscharfer Senf, Speck (Schweinefleisch, Zucker, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Konservierungsstoffe (Natriumnitrit, Reifekulturen, Rauch)), Rinderbrühe (aus Rindfleisch, Trinkwasser, Rinderfett, jodiertes Speisesalz, Tomatenmark, Zucker, Gemüse (Karotte, Zwiebeln, Champignons), Sonnenblumenöl), Rotwein, Rapsöl, Trinkwasser, Speisewürze (Zuckerrübensirup, Reismehl, Hefeextrakt, Maltodextrin, Zitronensäure), Maisstärke, Xanthan, Pastinake, Bohnenkraut, Liebstöckel, Piment, Pfeffer, Origanum, Majoran
Currywurstsoße
Füllmenge 400ml
Rote Wurst, Weiße Wurst, Bratwurst oder Wienerle, gebraten, gekocht oder sogar vegan, unsere Currywurstsoße passt zu Ihrer Lieblingswurst.
Vegan und Allergenfrei!
Zutaten:
Tomaten Ketchup (Tomatenmark 73%, Zucker, Branntweinessig, Salz, Zwiebeln, Gewürze), brauner Zucker, Coca-Cola (Wasser, Zucker, Kohlensäure, Farbstoff E150d, Säurungsmittel Phosphorsäure, natürliches Aroma, Aroma Koffein), Espresso, Curcuma, Koriander, Ingwer, Paprika, Bockshornkleesamen, Kümmel, Zwiebel, Knoblauch, Muskatnuss, Galgant, Fenchel, Piment, Rosmarin, Zimt, Chilli, Kreuzkümmel, Nelke
Bärlauchpesto (saisonal)
180g
Unser Bärlauchpesto ist vegan und allergenfrei. 100 % Bärlauch, Öl und Salz.
Es eignet sich zum Verfeinern von Gerichten wie zum Beispiel Nudeln, aber auch Spätzle, Dips, Salatdressings, Soßen und noch vieles mehr.
Zutaten:
Bärlauch, Rapsöl, Salz
Hühnersuppen
Seit 2021 kochen wir für verschiedene Landwirten aus dem Schwarzwald, mit deren Hühner, Suppen ein. Wir stellen Hühnerfond, Hühnersuppe mit Fleischeinlage, Hühnerfrikasse und Hühnercurry her. Wir freuen uns sehr, dass wir mit diesem Angebot einen Teil zur Nachhaltigkeit leisten können.
Gerade in den Wintermonaten wird Hühnersuppe gekocht und wir bekommen regelmäßig bis zu 120 Hühner in der Woche zum Verarbeiten. Deshalb ist es möglich, dass wir aufgrund dieser Produktion unsere Öffnungzeiten anpassen (siehe Aktuelles auf der Startseite)
Hier erhältlich
Zu kaufen gibt es die Soßen bei uns direkt (Bestellung telefonisch, per WhatsApp oder per E-mail).
Versand ist auf Anfrage möglich!
Oder bei s’Mattebure Milchtankstelle, Untertal 15, 77790 Welschensteinach